Sorgo

Nome científico: Sorghum bicolor (L.) Moench
Origem: África e parte da Ásia
Informações: O sorgo é um cereal resistente à seca, utilizado na alimentação animal, produção de etanol e como alternativa ao milho em regiões com menor disponibilidade hídrica.
Histórico no Triângulo Mineiro: Introduzido no Brasil no século XX, o sorgo adaptou-se bem ao clima semiárido de Minas Gerais. A região do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba responde por cerca de 78% da produção estadual de sorgo, com municípios como Uberaba, Guarda-Mor e Patrocínio se destacando na produção.