Girassol

Nome científico: Helianthus annuus L.
Origem: América do Norte
Informações: Além da produção de óleo, suas sementes são consumidas como alimento e suas flores são utilizadas na ornamentação. O girassol é uma cultura promissora no Brasil, com aumento significativo na área plantada nos últimos anos.
Histórico no Triângulo Mineiro: O girassol foi introduzido no Brasil no final do século XIX e adaptou-se bem ao clima do Triângulo Mineiro. A região do Alto Paranaíba, próxima ao Triângulo, lidera a produção de girassol em Minas Gerais, com uma estimativa de 3,7 mil toneladas na safra 2012/2013.